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Unserer Kuli Hood Genussbotschafterin Frau Straus liegt es sehr am Herzen, dass die alten Lieblingsrezepte ihrer Vorfahren nicht in Vergessenheit geraten. Sie hat mit ganz viel Herzblut und Fleißarbeit die alten, handgeschriebenen Rezeptbüchlein aus dem “Süterlin” in die neudeutsche Schrift übersetzt. Omas Kochbuch von Ida Jung Richter stammt von 1869 – ein echtes “Herzensprojekt”!

“Roter Johannisbeerlikör”: Typisch für die alten, fast vergessenenen Rezepte, sie sind manchmal sehr kurz gehalten und auch die Mengenangaben sind nicht vollständig. Es ist etwas leichter für “Kocherfahrene”. Aber einen Versuch zum Nachmachen ist es unbedingt wert.

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